❌ 陈米伪装术：抛光打蜡、增香染色，外表光鲜内里糟！
✅ 火眼金睛法：
❶ 看：新米晶莹透亮，米胚（小白点）清晰；陈米灰暗泛黄，表面有白粉末。
❷ 闻：新米自带清香，陈米有霉味或 “哈喇味”（密封半小时更明显）。
❸ 咬：新米坚硬不易碎，陈米一咬成粉渣。
❹ 捏：新米黏手有弹性，陈米松散留残渣。
小贴士：散装米优先选 “生产日期近” 的，袋装大米一次别囤超过 2 周量！